பானங்கள், சத்தானவைதானா..?

‘உங்கள் குழந்தை சரியாக சாப்பிடுவதில்லையா? பள்ளிக்குக் கிளம்பும் அவசரத்தில் சாப்பிட மறுக்கிறதா? எங்களது ஹெல்த் ட்ரிங்கை கொடுங்கள், சாப்பாட்டில் கிடைக்காத சத்துகள் முழுமையும் கிடைக்கும்!’வயதுக்கேற்ற வளர்ச்சி இல்லையா? குறிப்பிட்ட இந்த பானத்தை தினமும் பல முறை கொடுங்கள். பிறகு பாருங்கள் உங்கள் குழந்தையின் கிடுகிடு வளர்ச்சியை!’

இது போன்ற எண்ணற்ற விளம்பரங்களை அன்றாடம் பார்க்கிறோம். இவையெல்லாம் எந்த அளவு உண்மை? சாப்பாட்டில் கிடைக்காத சத்துகளை  சத்து பானங்கள் ஈடுகட்டிவிடுமா? குழந்தைகளுக்கு அவற்றைக் கொடுப்பது அவசியமா?  குழந்தைகள் நல மருத்துவர் ஜெயக்குமார் ரெட்டியிடம் கேட்டோம்...

சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில், பல வகையான சத்து பான டப்பாக்கள் அடுக்கப்பட்டிருப்பதைப் பார்க்கலாம். எல்லா டப்பாக்களிலும் பல்வேறு வகையான சத்துகள்  இருப்பதாக அச்சிடப்பட்டிருக்கும். பெரும்பாலான பானங்களில் மால்ட், சர்க்கரை, பால் பவுடர், சிறிய அளவு குளுக்கோஸ் இவைதான் முக்கிய மூலப்பொருட்களாக இருக்கும். சுவைக்காக சாக்லெட், வெனிலா, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற  செயற்கை சுவையூட்டிகளை சேர்க்கிறார்கள். மால்ட்டும் சர்க்கரையும் அதிகம் உள்ள இவ்வகை பானங்களை குடிக்கும் சிறுவர்களுக்கு பசியுணர்வு பாதிக்கப்படும். இயற்கையான உணவுகளை சாப்பிட பிடிக்காமல் போய்விடும். 

இயற்கையான காய்கறிகளில், கனிகளில் இல்லாத சத்துகளா இந்த டப்பா பவுடரை குடிப்பதால் வந்துவிட போகிறது? 

பெற்றோர்  தம் குழந்தைகள் உடனடியாக வளர வேண்டும் என்று எதிர்பார்ப்பதே தவறு. சத்து பானங்கள் அனைத்தும் இயற்கையான உணவுப்பொருட்களில் இருந்து எசென்ஸாக எடுக்கப்பட்டு, தயாராகி, பதப்படுத்தப்பட்டு, நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருப்பதற்கு சில வேதிப்பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுதான், டின்களில் அடைக்கப்பட்டு விற்பனைக்கு வருகின்றன. கடைகளில் சில மாதங்கள் வைக்கப்பட்ட பிறகே அதை ஒருவர் வாங்கிப் பயன்படுத்துகிறார். 

இத்தனை மாதங்கள் கழித்து பயன்படுத்தும் சத்துபான பவுடர்கள் பெரிய நன்மையை செய்து விடப்போவதில்லை என்பதே நிதர்சனம்.இயற்கையான உணவுகளை சாப்பிடும் போது வாயில் சுரக்கும் உமிழ்நீரில் இருந்து உணவு குடலுக்குள் சென்று செரிமானம் அடைவது வரை பல்வேறு படிநிலைகள் உள்ளன. இவ்வாறு இயல்பான செரிமானத்தின் மூலம் கிடைக்கும் சத்துகளே உடலுக்கு நல்லது செய்யும். சத்து பானங்கள் மூலம் பெறப்படுகிற சத்துகள் உடலில் கொழுப்பாக தங்கி சிறுவர்களுக்கு எளிதாக பருமன் பிரச்னையை ஏற்படுத்திவிடும். 

வளர்சிதை மாற்றத்திலும் பல்வேறு சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். சத்து பானங்களால் கிடைக்கும் தேவைக்கு அதிகமான வைட்டமின்கள் கல்லீரலில் சேர்ந்து `ஹைபர்வைட்டமினோசிஸ்’ நோயை ஏற்படுத்திவிடும். ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சத்து பானத்தை குடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு மலச்சிக்கல், சிறுநீர் சரியாக வெளியேறாத நிலை, பசியின்மை, செரித்தல் கோளாறு போன்ற பிரச்னைகள் வரும். இது போன்ற பானங்களை சிறுவர்கள் அருந்துவதால் உடலில் அளவுக்கு அதிகமாக சேரும் கால்சியமானது சிறுநீரகங்களில் கற்களையும் உருவாக்கிவிடுகிறது. 

வளர்ச்சி ஹார்மோன்களை தூண்டி வயதுக்கு அதிகமான வளர்ச்சியையும் பருமனையும் ஏற்படுத்திவிடும். வைட்டமின்கள் அதிகம் இருக்கிறது என ஒரு பானம், புரதச் சத்து கிடைக்கும் என ஒரு பானம், தாதுச்சத்து அதிகம் என ஒரு பானம் என்று சிறுவர்களுக்கு கொடுத்துக்கொண்டே போனால் என்ன ஆகும்? யோசித்துப் பாருங்கள். சாப்பாட்டுக்கு பதிலாக பாலில் பவுடரை கலந்து தம்ளர் தம்ளராக குடிக்க வேண்டியதுதான்! எனது மருத்துவ பயணத்தில் இதுவரை ஒரு குழந்தைக்கு கூட சத்து பானத்தை பரிந்துரை செய்தது இல்லை. அக்குழந்தைகள் அனைவரும் இதையெல்லாம் குடிக்காமல் மிகுந்த நலமுடன் இருக்கிறார்கள்.

சமீபத்தில் ஒருவர் கடையில் பிரபலமான சத்து பானத்தை வாங்கி போய் வீட்டில் பாக்கெட்டை பிரித்து பார்த்த போது, உள்ளே புழுக்கள் இருந்தது என்ற செய்தியை கேள்விப்பட்டிருப்போம். சரியான முறையில் பேக் செய்யாத சத்துபான பவுடர்கள் எளிதில் கெட்டுப்போய் புழுக்கள் வைக்கும். ஒரு டப்பா சத்து பானத்தில் உள்ள புரதம் 6 முட்டைகளில் கிடைத்துவிடும். அதனால் சத்தான வீட்டு உணவுக்கு மாற்று வேறெதுவும் இல்லை. சிலர் இரவில் குழந்தை  சரியாக சாப்பிடவில்லை என இதுபோன்ற பானங்களை தூங்கப்போகும் முன் குடிக்கக் கொடுப்பார்கள். 

இது மிகவும் தவறான பழக்கம். குழந்தைகளின் பற்களை பாதிக்கும். அஜீரணக் கோளாறுகளையும் ஏற்படுத்தும். சத்துபானங்கள் மட்டுமின்றி, துரித உணவுகள், ஜங் உணவுகள் ஆகியவற்றை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்காமல் இருப்பதுதான் ஆரோக்கியமானது. பள்ளிக்கு போகும் போது லஞ்ச் பாக்ஸில் காய்கறிகள், பழங்கள்  கொடுத்தனுப்புங்கள். ஒவ்வொரு வேளை உணவுக்கும் இடையே குறைந்தது 4 மணி நேரம் இடைவேளை இருப்பது அவசியம். உங்கள் வீட்டுக்கு விருந்துக்கு வரும் உறவினருக்கு எவ்வளவு வகை உணவை கொடுக்கிறீர்கள். அதே போல உங்கள் வீட்டுப் பிள்ளைகளுக்கும் கொடுத்தால் போதும்... சத்து  பானங்கள் தேவையே இல்லை!’’